Почему рестораторы переходят на китайское оборудование
Базовый комплект для небольшого кафе — плита, жарочный шкаф, холодильный стол и шкаф — стоит ориентировочно 500 000–600 000 рублей при выборе европейских брендов. Китайские аналоги позволяют сэкономить, по разным оценкам, от 30 до 50% без потери в функциональности. После 2022 года, когда европейское оборудование резко подорожало и частично исчезло с рынка, именно профессиональное кухонное оборудование из Китая стало основным выбором для российских рестораторов — от небольших кофеен до крупных столовых.
